A díjat 2007-ben alapította Rókusfalvy Pál a Pincefesztiválon résztvevő borászok számára. Ez az elismerés alapvetően különbözik az összes eddigi borászoknak szóló díjtól, itt ugyanis nem szervezetek szavaznak vagy döntenek, hanem maguk a borászok választják ki maguk közül egy-egy szavazatukkal a legjobbat, a Borászok borászát. Az emiatt kiemelkedő presztízzsel bíró elismerést a legtöbb szavazatot kapott borász nyeri. A cím elnyerésével semmilyen anyagi juttatás nem jár.

    A Borászok Borásza kitalálója úgy döntött, hogy 2009-től ezt az eseményt még szélesebb alapra helyezi, intézményesíti, ezért létrehozta a Vinum Praemium Alapítványt, amelynek feladata a díj felügyelete, a jelöltlista összeállítása és a különdíjak odaítélése.

    Jelöltállítás: A kuratórium minden tagja egymástól függetlenül saját 50 fős listát állít össze. Ezt követően az előző év Borászok Borásza is összeállít egy önálló 50 fős listát. Az így kapott 9+1 eltérő listát ezután összevezetik, és azok matematikai átlaga alapján határozzák meg minden évben a Borászok Borásza cím elnyerésére esélyes 50 jelöltet.

A Borászok borásza 2012-es jelöltjei:

Áts Károly - Royal Tokaji
Bacsó András - Tokaj Oremus
Balassa István - Balassa Bor
Balogh Zoltán - Somlói Apátsági Pince
Bárdos Sarolta - Tokaj Nobilis
Benedek Péter - Gróf Buttler Borászat
Berecz Stephanie - Tokaj Kikelet
Bock József - Bock Pince
Bodó Judit- Bott Pince
Bolyki János - Bolyki Szőlőbirtok és Pincészet
Bott Frigyes - Bott Frigyes Pincészete
Bussay László - Bussay Szőlő- és Bortermelő
Domokos Attila - Dobogó Pincészet
Dúzsi Tamás - Dúzsi Tamás és Családja Pincészete
Eszterbauer János - Eszterbauer Borászat
Gere Attila - Gere Attila Pincészete
Györgykovács Imre - Györgykovács Pincészet
Heimann Zoltán - Heimann Családi Birtok
Homonna Attila - Homonna Attila Pincészete
Horváth József - Ráspi Borászat
Hudák Péter - Béres Szőlőbirtok és Pincészet
Hwang, Anthony - Királyudvar Szőlőbirtok
ifj. Figula Mihály - Figula Wines
ifj. Weninger, Franz - Weninger Pincészet
Ipacs Szabó István - Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet
Jásdi István - Jásdi Pince
Karner Gábor - Karner Gábor Kézműves Borászat
Kiss Gábor - Kiss Gábor Szőlőbirtoka és Pincészete
Konyári János - Konyári Pincészet
Kovács Tibor - Tokaj Hétszőlő
Latorczai László - Sauska Pincészet, Villány
Légli Géza - Kislaki Bormanufaktúra
Liptai Zsolt - Pannonhalmi Apátsági Pincészet
Losonci Bálint - Losonci Pince
Luka Enikő - Luka Pincészet
Malatinszky Csaba - Malatinszky Kúria
Maurer Oszkár - Maurer Pincészet
Mészáros László - Disznókő
Miklós Csaba - Miklós Pince
Molnár Péter - Patricius Borház
Németh Attila Gábor - N.A.G. Kézműves Szőlőbirtok és Borászat
Szászi Endre - Szászi Pince
Szecskő Tamás - Szecskő Pince
Szentesi József - Szentesi Pince
Takács Lajos - Hollóvár Pincészet
Takler Ferenc - Takler Pince
Tamás Ervin - Tamás Pince
Tarnóczi Zoltán - Orsolya Pince
Tiffán Ede - Tiffán Ede és Zsolt Pincészete
Vida Péter - Vida Családi Borbirtok