Sőrés András vagyok, már több mint három évtizede foglalkozok szőlő és bortermeléssel a Szekszárdi történelmi borvidék legdélebben  fekvő településén Bátán.

Kezdetben 1000 négyzetméteren  hagyományos tőkés-művelésű, vegyes szőlőfajtákból álló ültetvényem volt, ápolva ezzel a családi örökséget.  Ekkor még a borászkodást csak hobbi szinten űztem.  Ma már fiatal, 1,5 hektáros ültetvényem van, melynek kora nem haladja meg a 10 évet.  Ez az ültetvény Bátán a Csóka-dülőben van, amely a borvidék egyik legjobb és legszebb szőlőterülete, ahol csodálatos panoráma tárul elénk a Duna alsó szakaszára.  Szőlőültetvényemet már a felkelő nap sugarai melegítik, és ez egészen naplementéig tart.

A fent említett szőlőterület nagyságából adódóan pincészetem egy mikropincészet.  Évente csupán 7 - 8000 l bort dolgozok fel nagy gondossággal, odafigyeléssel, és igyekszem a legjobb minőséget előállítani.

Főleg kék szőlőfajtákat termelek.  Ezek közül a Kékfrankost, Cabernet frankot és  Merlot fajtákat.  Fehér fajtákból a Cserszegi fűszerest és a Zöldveltelinit.  A kékszőlőből készült borokat  házasító Bátai Cuvée és Szekszárdi Zalán  néven palackozom.  A Kékfrankosból továbbá rozé bort is készítek.

Boraim:

• Cserszegi Fűszeres
• Zöldveltelini
• Kékfrankos rosé
• Kékfrankos
• Cabernet Franc
• Bátai Cuvée
• Szekszárdi Zalán Cuvée
• Szekszárdi Cabernet Rosé

Fehérboraimat halételekhez és házi szárnyasokhoz, a Kékfrankos rosé boromat szintén halételekhez és párolt sertéshúsokhoz, vörösboraimat  pedig marha- és vadételekhez ajánlom fogyasztani.

A fent említett szőlőterület nagyságából adódóan pincészetem egy mikropincészet.  Évente csupán 7 - 8000 l bort dolgozok fel nagy gondossággal, odafigyeléssel, és igyekszem a legjobb minőséget előállítani.

Eredményeim:

A bátai versenyeken az utóbbi években rendszeresen jól szerepeltek boraim, a legtöbb aranyérmet és a nagydíjat is én kaptam.

A 2009. évi Szekszárdi borvidéki borversenyen a 2007-es Bátai Cuvée és a 2007-es Cabernet Franc boraim ezüstéremben, továbbá a 2006-es Bátai Cuvée bronzéremben részesült.

A XXXI. Országos borversenyen (2010) a 2007-es Bátai Cuvée borom az ezüstérmes lett. Az ezt követő, XXXII. Országos borversenyen (2011) a 2007-es Bátai Cuvée ismét az ezüstéremben részesült.

A 2010. évi VinAgora nemzetközi borversenyen a 2007-es Bátai Cuvée borom 79 pontot kapott.

A 2010. évi Szekszárdi borvidéki borversenyen a 2008-as Szekszárdi Zalán Cuvée borom aranyérmet kapott (88.5 ponttal), a 2009-es Cabernet franc pedig ezüstérmes lett.

A 2008-as Szekszárdi Zalán Háziasításom elnyerte az ezüstérmet az XXXII. Országos borversenyen (2011), illetve a 2010. évi VinAgora Nemzetközi borversenyen is.

A 2011. évi Magyar Borok Mesterei Borversenyen a 2007-es Bátai Cuvée borom ezüstérmet nyert 84 ponttal, valamint a 2008-as Szekszárdi Zalán Háziasításom is ezüstéremben részesült 81.67 ponttal.

Pincészetem a bátai Csóka soron található, egy borfeldolgozó és egy bor kóstoltató részből áll. Mindkét pincémben lehetőség van termelői borkimérésre, palackozott boraim kóstolására, és a borászat illetve a borászkodás bemutatására.

A borkóstoltató pincémben előzetes egyeztetés alapján maximum 20 főig tudok vendégeket fogadni. Továbbá megismerhetik Báta nevezetességeit, akár szálláslehetőséggel a bátai vendégházakban.

Hétfőtől péntekig: 12:00-20:00
Szombat: 10:00-22:00
Vasárnap: 12:00-20:00