Illatában ásványi anyagokra emlékeztet, kellemes, élénk savakkal rendelkező, melyben a talajíz a fő jellegzetesség, háttérben a gyümölcsösséggel.
Rendkívül kiegyensúlyozott bor, hosszú útóízzel és kevés maradék cukorral. Fehérhúsok, halak és saláták pompás kísérője.